Μαγειρική και μαθηματικά! Μαγειρεύω με το παιδί μου…

(Το βρήκαμε στο www.parents.gr)

Η μαγειρική είναι ένας πολύ ευχάριστος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να δώσετε πάρα πολλά ερεθίσματα στα παιδιά σας, βοηθώντας τα να εξασκήσουν την:

  • Λεπτή κινητικότητα: (ζύμωμα, ανακάτεμα)
  • Μαθηματική αντίληψη : (ένα αυγό, πολλά αυγά, σειρά των υλικών)
  • Αίσθηση του χρόνου (πόση ώρα θα το αφήσουμε στο φούρνο?)
  • Όσφρηση (μυρίσες την κανέλλα?)
  • Αφή (κολλάει το ζυμάρι?)
  • Όραση (φούσκωσε το κέικ? έλιωσε το βούτυρο?)
  • Ακοή (ακούς το νερό που βράζει?) και φυσικά και την
  • Γεύση

 

Όσο πιο μεγάλο είναι το παιδί σας (απο 4 ετών π.χ.) τόσο περισσότερο μπορείτε να δίνετε έμφαση και στις ποσότητες που χρησιμοποιείτε:

Παροτρύνετέ το να προσέξει:

  • τον δείκτη της ζυγαριάς που δείχνει περισσότερο ή λιγότερο – ζητήστε του να σας πει ποτε θα φτάσει ο δείκτης στον αριθμό 3 (για παράδειγμα 300 γρ.)
  • την μια κούπα με το λάδι που γεμίζετε όχι εως την κορυφή αλλά λίγο πιο κάτω (μισό, ή ένα τέταρτο)*
  • τις 2 έως 3 γεμάτες κούπες αλεύρι που θα χρειαστείτε

Θυμηθείτε οτι όσον αφορά τις μαθηματικές έννοιες, αυτό που σας ενδιαφέρει περισσότερο να μεταδώσετε, ειναι οι αναλογίες των υλικών και οτι οι αριθμοί μας βοηθούν να ελέγχουμε και να μετράμε – σε πόση αναλογία (πολύ ή λίγο) θα χρησιμοποιήσουμε ποιά υλικά – για να υλοποιήσουμε τον στόχο μας.

Επικεντρώστε σε αυτές τις λέξεις : πολύ, λίγο, περισσότερο, λιγότερο, αριθμούς απο το ένα ώς το 5.

Δοκιμάστε και μια φορά τι θα γίνει εάν δεν μετρήσετε τα υλικά, ή δώστε την ευκαιρία στο παιδί σας να μετρήσει με τον δικό του τρόπο τα υλικά, ας πουμε με μια κουτάλα ή μεζουρίτσα, έτσι ώστε να μάθει μέσω του αποτέλεσματος, βιωματικά δηλαδή, την σημασία των αναλογιών και το νόημα της μέτρησης των υλικών. Ζητήστε να σας πει και πως μέτρησε τα υλικά – αρκετά πιθανόν να εφεύρει έναν νέο και πρωτότυπο τρόπο και μέτρησης των υλικών – αν ναι, δείξτε ενδιαφέρον για αυτή του την ιδέα.

Πολλές συνταγές ειδικά φτιαγμένες για μικρούς μάγειρες, θα βρείτε σε αυτή την κατηγορία: http://www.parents.gr/food/c201/

Καλή διασκέδαση!

Μ.Στυλιανάκη

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s